《大雜燴》

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作者: 唐魯孫　著
出版社: 大地
出版年: 20000301
定价: NT$ 200
ISBN: 9789578290068

内容简介  · · · · · ·

他出身清皇族，是珍妃的姪孫，是旗人中的奇人自小遊遍天下，看得寬、吃得多、所寫有關掌故、飲饌都是親身經歷，所以寫來更是「景」「味」逼真，本書集掌故、飲饌于一書、「大雜燴」。

作者简介  · · · · · ·

唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。

年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，允为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。